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荤与素的最佳组合??姬松茸焖鸡_健康频道_东方资讯

作者:admin     发布时间:2020-11-06 02:38 点击数:

一直觉得鸡肉与菌菇类的搭配,是最好的组合。烧也好,焖也好,清蒸或是炖汤,两者都很搭。鸡肉中沁足了菌菇特有的香味,118开奖现场直播结果,而菌菇里又带着鸡肉的鲜香,两种食物互相渗入,使鸡肉和菌菇的味道发挥到极致。真真是味觉的一大享受。

今天的姬松茸焖鸡,是闺女点菜,不多说,直接上菜!

??【姬松茸焖鸡】??

【主料】三黄鸡600克、姬松茸(干)50克

【调料】老抽1茶匙、生抽3茶匙、黄酒2茶匙、冰糖3粒、葱姜适量、白芷2片

【做法】

步骤1、主料、辅料备好,三黄鸡洗净切块,姬松茸洗去浮尘用温水浸泡30分钟(浸泡姬松茸的水要留下)、葱切大段,姜拍扁、准备黄酒、老抽、生抽。姬松茸味道鲜美,不需要过多的调料,老姜、黄酒去腥,老抽调色,生抽、冰糖提鲜即可,过多的调料会掩盖姬松茸本身的鲜味。

步骤2、鸡块冷水下锅,放入葱段、姜片大火烧沸撇去浮沫。

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